Канапе для фуршета

Копченный глазированный угорь на маринованном цукини, с цветком из имбиря

Креветка Кьянти со свежим ананасом

Мусс из каспийской осетрины на свежем сельдерее с карамельным кумкватом и миндальным орехом

Карбонат сырокопченый с гогошарами и зеленью

Сашими из вырезки молодой говядины, в Нори, поданное с острым пикантным соусом

Пармская ветчина с дыней

Язык верченый с душистыми травами и начинкой «Песто», приготовленный с кедровыми орешками, декорированный красной смородиной и кумкватом

Копченая утиная грудка с райским яблочком и ягодным Бальзамиком

Перепелиное яйцо, в ожерелье ростков кресс салата, с лучком шнитт, украшенное красной икрой

Канапе «Капричоза» - мини Моцарелла с красными и желтыми помидорами

Черри, с листком свежего базилика, подается с оливковым маслом и свежемолотым черным перцем